MATARAM - Di Mataram, selama bulan puasa, harga daging dan ayam mengalami kenaikan harga cukup tinggi. Kalau sebelum puasa harga daging sapi Rp38.000 per kilo kini menjadi Rp42.000. Harga daging ayam perkilo semula Rp14.000 menjadi Rp24.000. Beras pun jenis C4 naik dari Rp4.250 per kilo menjadi Rp4.350.

Temuan kenaikan harga tersebut diperoleh Gubernur Nusa Tenggara Barat (NTB) Lalu Serinata sewaktu melakukan sidak di Pasar Mandalika Bertais Mataram, Senin (9/10) pagi. ”Ini kenaikan harga yang mencolok. Naiknya tinggi akibat beralihnya konsumsi daging sapi ke daging ayam,” ujarnya, sebelum mengakhiri perjalanan sidaknya dari pasar, gudang Perum Bulog, took Swalayan Hero, Depo Pertamina dan PLN Sektor Lombok.

Tetapi seorang pedagang ayam potong yang tidak bersedia disebut namanya mengatakan bahwa tunggalnya penyedia ayam potong tersebut menjadikan harga yang ditetapkan seenaknya. Sebab, tidak ada saingan penjual ayam potong di Mataram ini. ”Dia seenaknya menjualnya,” katanya kepada LombokNews.Com.

Mengenai sapi potong, Kepala Dinas Peternakan NTB Abdul Muthalib mengemukakan daerahnya kelebihan produksi sapi dibanding daerah lain yang secara nasional mengalami kekurangan sapi potong. Menurutnya, produksi ternak sapi potong setahun 51.000 ekor atau surplus hingga 22.000 ekor untuk kepentingan suplai daerah lain yang memerlukan di Jakarta, Kalimantan, Bangka Belitung. Adapun produksi tenak kerbau mencapai 2.700 ekor. ”Untuk lebaran tidak ada masalah daging sapi. Biasanya memerluka 3.500 ekor. Sekarang masih tersedia 19.000 ekor,” ucapnya.

Meskipun ada kenaikan harga tersebut, Lalu Serinata mensyukuri bahwa persedian beras dan gula masih dinilai tidak mengkawatirkan. Sebab, dari gudang Perum Bulog di Sweta, Kepala Bidang Pelayanan Publik Perum Bulog NTB Suyatmoko menjelaskan tersedianya 48.000 ton beras. ”Kalau harga beras melambung hingga Rp4.500 baru akan dilakukan operasi pasar,” katanya.(supriyantho khafid)